Ксения Чеснокова (api_boliviano) wrote,
Ксения Чеснокова
api_boliviano

Marketplace: столовка или модный формат?

Marketplace - это небольшая сеть кафе в Питере и одно кафе на Мясницкой в Москве. Оказались там на днях в мыслях, где бы вкусно и интересно поесть. И при этом успеть на "Звездные войны".

Поели - не однородно. Впечатления - тоже не однозначные.





По сути своей, Marketplace - это столовая. Современная столовая. Столовая европейского типа. Утрированно европейского. Формат тот же, что и в популярном в Европе (да и в Москве) Vapiano.  

1. При входе девушка выдает каждому посетителю карточку, на которую будут записываться его заказы.

2. Занимаешь один из столиков.

3. Отправляешься на поиски еды.

Да, официантов в Marketplace нет, есть несколько "точек", кухонь, где ты сам заказываешь и сам забираешь заказ.



Каждый раз во время заказа вместо оплаты прикладываешь полученную на входе карточку к специальному датчику (как в аквапарках, например).



4. Уходя из кафе, возвращаешь девушке на входе карточку и оплачиваешь конечную сумму за всю поглощенную еду и выпивку. Можно наличными, можно кредиткой.


Давайте покажу вам еду.

На станции «Паста» готовят спагетти карбонара (265 рублей), пенне с мягким сыром и шпинатом (199 рублей), тальятелле с лососем и брокколи (275 рублей), лингвини с кроликом (205 рублей).



На «Гриле» жарят куриное филе в приправах под гнетом (199 рублей), стейк из лосося (389 рублей), свиную корейку на кости (279 рублей) и стейки.



На станции «Вок» предлагают говядину по-сычуаньски (269 рублей) и курицу в кисло-сладком соусе с кешью (245 рублей).



А на «Печи» — гречку с базиликовым маслом (70 рублей), мусаку с овощами и барашком (240 рублей), паэлью из цыпленка с киноа (220 рублей), буженину (229 руб.) и что-то еще.



На станции «Салаты» сам собираешь себе салат. Есть 4 основы (какие-то листики, капуста и прочие огурцы), штук 10 базовых наполнителей (помидорки, перепелиные яйца, курочка и проч.) и экстра-наполнители вроде креветок за доп. плату. Сверху поливается заправкой, можно посыпать кунжутом (в среднем 129 рублей за готовое блюдо).

Тут же - компоты и морсы (ок. 50 руб.).



В «Баре» мне понравилось больше всего. Тут наливают. Наливают горячее вроде глинтвейна или кофе, а также вкусненькое вроде Апероля. Я выбрала Кингстон-Ти, замечательная штука!



И кондитерский отдел.




Мои впечатления.

Мне очень понравилось само место. Уютное, в меру молодежное, просторное, стильное.

Мне понравилась система "без официантов". Можно ходить, пялиться на образцы еды, обсуждать с поварами, что бы тебе взять. Мне это близко.

Отличная система с карточками. После еды не нужно ждать чека, не нужно ждать, пока сбегают снять оплату с карты. Просто встаешь и уходишь, расплачиваясь на выходе.

В общем, если вы не страдаете от повышенного количество понтов из серии "обслужите меня, оближите меня", - отличная система. Не уверена, что она мне напоминает европейский рынок. Скорее, азиатский рынок, оформленный в европейском стиле. Да ну и пусть.

По кухне претензий куда больше. С макаронами в Marketplace что-то не задалось. Совершенно не вкусная паста с лососем. И отвратительная лапша в составе вок.

При этом абсолютно идеальный стейк из лосося на гриле и прекрасные же овощи на гриле. Вкусная начинка в вок с курицей, главное лапшой не увлекаться.



Кондитерка показалась совершенно не привлекательной, не захотела даже пробовать.

Коктейль был прекрасен.

Салат супруг похвалил, а мне показалось, что совсем не интересно выглядит этот "конструктор". Наверное, фантазии не хватает.

Крайне расстроило отсутствие супов. Вернее, были щи. Так себе супчик. Я рассчитывала на какой-нибудь крем. Подошел бы и томатный, и тыквенный, и с морепродуктами. Но нет.

Вообще, по ассортименту - эдакий базовый набор. Никаких интересностей и излишеств. Простое место для еды.



Ну, и отличное расположение - в самом центре.

Рекомендовать или нет, - я не знаю. В целом, при правильных ожиданиях, можно отлично пообедать, поужинать и, говорят, позавтракать.



Прошу прощения за фото - все снято на телефон.



Tags: еда
promo api_boliviano august 27, 09:09 75
Buy for 20 tokens
Это тоже было утро. Раннее, прохладное и туманное. Утро в поле. Я вышла из палатки и замерла. Вокруг простиралось волшебное царство. Невидимое обычно и проявляющееся буквально на один час в день. Через час солнце поднялось высоко над полем, и оно стало просто полем. Самым обычным полем. Но пока…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 69 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →