Ксения Чеснокова (api_boliviano) wrote,
Ксения Чеснокова
api_boliviano

Грузинское разочарование: А покушать-то и нечего!

Грузинские рестораны... Грузинская кухня... Звучит так вкусно и зазывательно. Проезжая Воронеж, Ростов, Владикавказ, - я мечтала. Мечтала о мясе. О большом количестве мяса. И о сыре. О разных вариантах сыра...

И вот что я хочу вам сказать: все враки! Я так и не смогла поесть в Грузии!

UPD о неправильной чурчхеле





Беда-беда, сплошное огорчение.

Грустнее всего было детям. Кебабы им казались острыми, все остальное - вообще несъедобным, в итоге они ели картошку фри и форель. В которую тоже время от времени пихали какую-то острую дрянь, которую есть не могла даже я.



Впрочем, и картошка - не больгийская. Ну, и не люблю я, когда дети неделями жареную картошку лопают.



Сыр... На рынках волшебный сыр. А в кафе, в какое бы мы ни зашли, блюд с сыром не было! Как так? Вот это - в Гори - маленький местный ресторанчик. Только тут я выпросила нечто сырное. И это было прекрасно! Правда, из пяти сырных блюд в меню в наличии было только одно. Нет, хачапури - это не блюдо с сыром, это хлеб!


Обожаемые мной баклажаны. Заказала два раза. Очень красиво. Приятные хозяйки, милые кафе. И жесткая, несъедобная шкурка, портящая все блюдо. Фу.



Все мясные блюда были... ну, как сказать. Короче, мясо не таяло во рту. В нем было много разного. Его нужно было обгладывать и выкусывать. Когда это делаешь, будущи угощен мужиками на природе - ОК. А когда в ресторане - мнууу...

У этой прекрасной бабушки по дороге в Ушгули я и вовсе отравилась. Нет, бабушка отличная!



Приходилось есть много чурчхелы и хлеба. Хлеб мы ели всей машиной и целыми днями. Реально, у меня осталось полное ощущение, что три недели мы ели только хлеб. И еще ежевику в лесу и арбузы - много. Кстати, вот такие красивые хачапури - это тоже надо ехать искать. Просто вдоль дороги - только посто хлеб.



Салатики типа шопского - были ничего, да. Но мне было как-то обидно есть салатики в Грузии!



В общем, буквально самыми приятными трапезами были наши ночные бдения у палатки. С продуктами, закупленными на рынке и полученными в дар. Сыр - вино - мед...



Нет, я знаю, что грузинская кухня - это здорово. Но я была жутко удивлена, что ее нужно искать. И искать не вдоль дороги (а у нас был формат автопутешествия, нам оптимально было есть в придорожных ресторанчиках зачастую, и мы рассчитывали хотя бы на наличие шашлыка и хачапури). И даже в городе лучше думать, прежде чем сесть поесть, потому что несколько раз мы ели в городах совершенно не вкусно. И узнавать, что в наличии. И лучше - как это готовится (да, мне запала в душу та форель, которую я заказала "для детей, потому что больше они ничего есть не могут", напичканная аджикой).

Хороша была Грузия. Красива, тепла, гостеприимна. Но совсем не вкусна для меня.

UPD Написала "ели чурчхелу", а главную эмоцию по поводу этого обожаемого мной люда и не упомянула. Чучхела была разная, с разными орехами и на разном соке. Более белесая и менее белесая (кто -то объяснил, что белесость - это неправильно). В принципе, было довольно вкусно. Но вкусно, как у нас на юге. Страшно расстроило то, что мы так и не смогли найти "армянскую" чурчхелу. В Армении годом раньше мы ели ее мешками. И она просто таяла во рту. На самом деле - таяла. А эта - была обычная резиновая. Вкусная, но резиновая. В чем фишка? Что за секрет применяли в Цахадзоре? На рынке в Грузии нам одна из женщин попыталась объяснить что-то по сезонность чурчхелы. Что в августе это чуть ли не прошлогодняя, а новый выпуск будет мягче. Но объяснения были не совсем по-русски и я могла вовсе не понять их смысла и придумать выводы сама. Кто-нибудь в курсе?





+ ДОБАВИТЬ ЭТОТ БЛОГ В ДРУЗЬЯ

Tags: travel, Грузия, кулинария
Subscribe
promo api_boliviano september 13, 19:03 110
Buy for 10 tokens
Я ни разу в жизни не теряла багаж. У меня не рылись в чемоданах. У меня не крали драгоценности. Даже ни одной бутылки не разбили в процессе транспортировки багажа. А бутылок я перевозила немало. Но кое-что у меня во время перелетов воруют достаточно стабильно. Прямо магия какая-то...…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 295 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →